“明廚亮灶”撐起師生健康“保護傘”

來源：總務處 錄入時間：2019/11/8 8:27:50 點擊次數(shù)：1373

       學校小食堂，連著大民生。學校食堂因為承擔著學生們的飲食，受到社會、學校、家長的高度重視。為了切實保障廣大學生飲食安全和健康，學校大力改善校園食堂就餐環(huán)境，積極探索和推廣“明廚亮灶”，收到了良好效果。

       學校除了引導學生自覺踐行厲行節(jié)儉、文明餐桌的理念外，堅持把“明廚亮灶”建設作為提升學校食品安全重要舉措來抓，對“明廚亮灶工程”的落實和使用情況、原材料輔料存放情況、粗加工切配、留樣制度落實、臺賬、亮證經(jīng)營、量化公示等進行全流程多領域檢查，同時對學校食堂從業(yè)人員進行安全培訓，撐起師生健康“保護傘”，讓廣大師生吃得更安心，更放心。