喜報(bào)！我校再添 1 名 “山東省技術(shù)能手”

錄入時(shí)間：2025/5/12 20:20:27 點(diǎn)擊次數(shù)：457

近日，山東省人力資源和社會(huì)保障廳正式印發(fā)《關(guān)于公布 2024 年度 “山東省技術(shù)能手” 名單的通知》。經(jīng)各市、各部門（單位）嚴(yán)格推薦，省人力資源社會(huì)保障廳多輪審核評(píng)定，棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校齊國祥老師憑借精湛技藝脫穎而出，榮獲 “山東省技術(shù)能手” 稱號(hào)，并將按規(guī)定獲頒榮譽(yù)證書及 2000 元獎(jiǎng)金。

齊國祥老師畢業(yè)于山東旅游職業(yè)學(xué)院，是中式面點(diǎn)高級(jí)技師，同時(shí)擁有 “棗莊市技術(shù)能手”“齊魯工匠后備人才” 等多項(xiàng)榮譽(yù)。2020 年，從棗莊市龍都中等職業(yè)學(xué)校（棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校）畢業(yè)的她，在山東省第十三屆烹飪省賽中嶄露頭角，斬獲三等獎(jiǎng)，并因此獲得保送山東旅游職業(yè)學(xué)院深造的機(jī)會(huì)。在大學(xué)期間，她積極投身各類專業(yè)賽事，憑借在高職烹飪省賽中獲得的二等獎(jiǎng)，成功取得全國職業(yè)院校技能大賽參賽資格并榮獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。2023 年 3 月 28 日，在全國第二屆鄉(xiāng)村振興中式面點(diǎn)技能大賽中，齊國祥老師以卓越的技藝勇奪第三名。如今，她作為棗莊勞動(dòng)技工學(xué)校中西面點(diǎn)專業(yè)的骨干教師，持續(xù)為職業(yè)教育事業(yè)發(fā)光發(fā)熱。

“自踏入中式面點(diǎn)行業(yè)以來，我始終堅(jiān)守匠心精神，將理論知識(shí)與實(shí)踐操作深度融合�！� 齊國祥老師回顧成長歷程時(shí)表示，“從最基礎(chǔ)的面團(tuán)調(diào)制、餡料調(diào)配，到復(fù)雜的花式造型設(shè)計(jì)、傳統(tǒng)技藝傳承，我始終保持著向行業(yè)前輩虛心求教的態(tài)度，一步一個(gè)腳印筑牢技藝根基。在長期的實(shí)踐過程中，我不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)打磨每一道工序，力求讓每一件面點(diǎn)作品都能在口感與美感上達(dá)到完美平衡�！�

談及此次榮獲 “山東省技術(shù)能手” 稱號(hào)，齊國祥老師滿懷感激：“這份榮譽(yù)的獲得，離不開學(xué)校搭建的寶貴競賽平臺(tái)，讓我能在全國性賽事中展示所學(xué)；更要感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的信任與支持，從備賽階段的資源協(xié)調(diào)，到賽前的悉心指導(dǎo)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都傾注著學(xué)校對(duì)技能人才培養(yǎng)的高度重視。這份榮譽(yù)不僅屬于我個(gè)人，更是學(xué)校悉心培育的成果。特別感謝指導(dǎo)老師們的耐心教導(dǎo)，是他們幫助我掌握了扎實(shí)的面點(diǎn)技藝。未來，我將帶著這份感恩之心繼續(xù)前行，以更優(yōu)異的成績回報(bào)學(xué)校，為中式面點(diǎn)技藝的傳承與創(chuàng)新貢獻(xiàn)更多力量！”

一直以來，棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校積極響應(yīng)國家號(hào)召，全力營造 “勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大” 的良好社會(huì)風(fēng)尚，充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽的激勵(lì)作用，通過 “以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促評(píng)、以賽促建” 的模式，持續(xù)推進(jìn)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，為新時(shí)代社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)市建設(shè)提供堅(jiān)實(shí)的技能人才支撐。

在職業(yè)教育教學(xué)實(shí)踐中，學(xué)校始終秉持 “以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促練” 的理念，將各類技能大賽作為提升教育教學(xué)質(zhì)量的重要抓手。依托在中餐烹飪、中西式面點(diǎn)等專業(yè)領(lǐng)域的深厚積淀與顯著優(yōu)勢(shì)，學(xué)校深度參與并積極承辦多項(xiàng)具有廣泛影響力的賽事活動(dòng)。憑借專業(yè)的技術(shù)能力與細(xì)致周到的賽事服務(wù)，學(xué)校為推動(dòng)棗莊餐飲行業(yè)發(fā)展發(fā)揮了關(guān)鍵作用，切實(shí)履行了職業(yè)教育服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的社會(huì)責(zé)任，為棗莊技能人才培養(yǎng)與行業(yè)振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

      責(zé)任編輯：袁佳琪

審      核：張志民