2021年棗莊市“魯班傳人”中式烹飪、西式面點(diǎn)職業(yè)技能大賽隆重舉行

錄入時(shí)間：2021/10/22 21:07:32 點(diǎn)擊次數(shù)：3609

10月20日上午，2021年棗莊市“魯班傳人”職業(yè)技能大賽—中式烹調(diào)、西式面點(diǎn)技能競(jìng)賽在棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校隆重舉行。來自棗莊餐飲行業(yè)的院校組和社會(huì)組精英廚師匯聚棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校，同臺(tái)競(jìng)技各顯神通，進(jìn)行中式烹飪和西式面點(diǎn)兩個(gè)項(xiàng)目的精彩角逐。

競(jìng)賽以“弘揚(yáng)精益求精的工匠精神”為主題，由棗莊市人力資源和社會(huì)保障局主辦，市中區(qū)人力資源和社會(huì)保障局、棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校承辦，棗莊市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)和臺(tái)兒莊大酒店協(xié)辦。

比賽現(xiàn)場(chǎng)精彩紛呈，參賽選手大顯身手，每位廚師和面點(diǎn)師傅都拿出自己最好的制作技能，一道道普通的食材成為一件件有著視覺效果的“藝術(shù)品”，為現(xiàn)場(chǎng)的觀眾們奉上了一場(chǎng)視覺和味覺的饕餮盛宴。為更好地體現(xiàn)公平、公正、公開原則和勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的準(zhǔn)則，比賽評(píng)判采用現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分的形式。評(píng)委對(duì)參賽作品進(jìn)行一一品嘗，并從作品的切配、顏色、香味、口感、外形等方面進(jìn)行全面細(xì)致的評(píng)分。

棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校已連續(xù)五年成功承辦棗莊市“魯班傳人”職業(yè)技能大賽--中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)職業(yè)技能競(jìng)賽，本次大賽也是學(xué)校2021年承辦中國(guó)棗莊第五屆辣子雞美食文化節(jié)炒雞爭(zhēng)霸賽之后的又一大型賽事。學(xué)校多年成功承辦各類技能大賽，積累了豐富的大賽承辦經(jīng)驗(yàn)。全校各相關(guān)部門和學(xué)生志愿者積極合作，在確保大賽圓滿順利完成的基礎(chǔ)上充分展現(xiàn)了棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校師生熱情、文明、優(yōu)質(zhì)的精神風(fēng)貌。