龍都學(xué)子榮獲2020年山東省職業(yè)院校技能大賽中職組“烹飪”賽項團(tuán)體三等獎

錄入時間：2021/1/7 14:25:59 點擊次數(shù)：3209

2020年12月17日至18日，2020年山東省職業(yè)院校技能大賽中職組“烹飪”賽項在威海舉辦，來自全省各地市12支代表隊齊聚一堂，比拼廚藝，呈獻(xiàn)了一場視覺與味蕾的盛宴。

本次比賽分為理論考試和實操考試兩部分。實操分為中餐熱菜、中餐面點、冷拼與雕刻、西餐烹飪4個項目。參賽選手們嚴(yán)格按照比賽規(guī)則和操作規(guī)范，全身心投入，匠心獨具，以嫻熟的刀工及獨特的創(chuàng)新，紛紛亮出自己的絕活，展示自己的精湛廚藝。專家裁判組從色、香、味、形等多個方面綜合考察選手的基本功、實踐技能、臨場心理和創(chuàng)新能力等綜合能力。經(jīng)過激烈角逐，棗莊市龍都中等職業(yè)學(xué)校代表隊?wèi){借良好的素養(yǎng)、過硬的技能、扎實的專業(yè)知識和靈活的應(yīng)變能力，克服困難挑戰(zhàn)，獲得團(tuán)體三等獎。

學(xué)校一直高度重視技能大賽工作，以賽促學(xué)，提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)；以賽促教，將技能大賽融入教育教學(xué)全過程，全面提升教學(xué)質(zhì)量。本次大賽，學(xué)校選派優(yōu)秀教師從暑假開始對參賽選手進(jìn)行訓(xùn)練，參賽選手發(fā)揚不怕苦不怕累的精神，夜以繼日苦練技藝，在比賽中展現(xiàn)了良好的精神面貌和精益求精的工匠精神，交上了一份滿意的答卷。